ホタテの胡麻漬け丼

材料　2人分

・ホタテ　　　　　　8個

・白米　　　　　　　茶碗2杯分

・★みりん　　　　　大さじ1/2

・★しょうゆ　　　　大さじ1

・★すりごま　　　　大さじ2

・★ごま油　　　　　小さじ1/2

・大葉　　　　　　　4枚

・わさびチューブ　　適量

【下準備】

ホタテは厚みを2等分にスライスして★の材料に絡めて漬けておく。20～30分くらい漬けておくとしっかり味が染み込みます。大葉は千切りにしておく。

作り方

①器にご飯を盛りつけ大葉を散らして漬け込んだホタテを乗せてわさびを添えるだけ！

ホタテの甘みと胡麻の香り、さらに大葉がアクセント♪

手抜き料理とは思えない美味しさ！

また、二日酔いになぜオススメかと言うと、ホタテに含まれるナイアシンと言う成分がアルコール分解に効果があります。